Châteauneuf du Pape Vieilles vignes 2022

Un Châteauneuf-du-Pape de vieilles vignes issu d'un terroir calcaire

Ce Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022 est élaboré à partir de parcelles de plus de 80 ans, exposées plein sud sur la commune de Châteauneuf-du-Pape. Implantées sur un terroir majoritairement calcaire, ces vieilles vignes offrent naturellement de faibles rendements et concentrent toute la richesse de leur environnement dans chaque grappe.

Assemblage traditionnel de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault et Muscardin, cette cuvée exprime toute la personnalité des grands vins de la Vallée du Rhône : un fruit intense, une belle profondeur et une remarquable élégance.

Toutes les vendanges sont réalisées à la main, avec une sélection rigoureuse des raisins afin de ne conserver que les baies les plus qualitatives.

Un élevage au service du fruit

Après la vinification, une partie du vin est élevée plusieurs mois en fûts de chêne. Cet élevage apporte de la complexité et affine les tanins sans masquer l'identité du terroir.

Le résultat est un Châteauneuf-du-Pape équilibré, où la puissance reste toujours maîtrisée. Le bois accompagne le vin avec discrétion, laissant s'exprimer les arômes de fruits noirs mûrs, d'épices douces, de garrigue et de réglisse.

Notes de dégustation

La robe est profonde, d'un rouge intense aux reflets grenat.

Le nez révèle progressivement des notes de cerise noire, de mûre, de cassis, complétées par des touches de poivre, de cacao et de sous-bois.

En bouche, l'attaque est ample et précise. Les tanins, parfaitement mûrs, soutiennent une matière généreuse sans lourdeur. La finale, longue et persistante, laisse apparaître une belle fraîcheur minérale caractéristique du terroir calcaire.

Une cuvée saluée par la Revue du Vin de France

Cette cuvée a reçu la note de 94-95/100 par la Revue du Vin de France, qui la décrit ainsi :

« Délicat au nez, avec son attaque franche en bouche, il se montre dense et pur avec son fruit gorgé de soleil. Ce vin gourmand est comme suspendu avec sa texture fine et son léger souffle chaud. »

Une reconnaissance qui récompense le travail mené dans les vignes comme au chai pour produire un Châteauneuf-du-Pape fidèle à son terroir.

Accords mets et vins

Ce Châteauneuf-du-Pape accompagnera parfaitement :

• une côte de bœuf maturée ;
• un carré d'agneau aux herbes de Provence ;
• un magret de canard ;
• un civet de sanglier ou de chevreuil ;
• une daube provençale ;
• des fromages affinés comme le Comté vieux, le Salers ou le Beaufort.

Conseils de dégustation

• Température de service : 16 à 18 °C
• Carafage : 1 à 2 heures pour un vin jeune
• Potentiel de garde : 15 à 20 ans selon les conditions de conservation

Avec les années, le vin développera des arômes plus complexes de cuir, de truffe, de tabac blond et d'épices.

Pourquoi choisir le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes du Domaine Tourbillon ?

✔ Vieilles vignes de plus de 80 ans

✔ Vendanges exclusivement manuelles

✔ Sélection rigoureuse des raisins

✔ Élevage partiel en fûts de chêne

✔ Terroir calcaire offrant fraîcheur et finesse

✔ Assemblage traditionnel des cépages historiques de l'appellation

✔ Noté 94-95/100 par la Revue du Vin de France

Acheter votre Châteauneuf-du-Pape en direct du domaine

Commander votre Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022 sur la boutique en ligne du Domaine Tourbillon, c'est acheter directement auprès du producteur. Votre commande est préparée au domaine avec le plus grand soin afin de garantir une livraison dans des conditions optimales.

Si vous êtes de passage en Provence, près de L'Isle-sur-la-Sorgue, Gordes ou Fontaine-de-Vaucluse, vous pouvez également venir découvrir cette cuvée lors d'une dégustation gratuite au caveau du Domaine Tourbillon.

Pourquoi choisir le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes du Domaine Tourbillon ?

Cette cuvée exprime toute la richesse d’un grand Châteauneuf-du-Pape issu de vieilles vignes. Son terroir d’éclats calcaires apporte fraîcheur et précision, tandis que l’assemblage de cépages rhodaniens lui donne profondeur, complexité et élégance. C’est un vin de caractère, équilibré entre puissance et finesse.

Qu’apportent les vieilles vignes à cette cuvée ?

Les vieilles vignes possèdent un enracinement plus profond et produisent naturellement des rendements plus faibles. Elles permettent d’obtenir des raisins plus concentrés, avec davantage de complexité aromatique, de matière et de longueur en bouche. Cette sélection contribue au caractère unique de la cuvée Vieilles Vignes.

Quelle est la différence entre un Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes et la Cuvée 1947 ?

Ces deux cuvées expriment deux visions complémentaires de Châteauneuf-du-Pape.

Le Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2022 est issu d’un terroir calcaire et d’un assemblage de cépages, ce qui lui apporte structure, fraîcheur et complexité.

La Cuvée 1947 est un 100 % Grenache issu des sables de Pignan, recherché pour sa finesse, sa texture soyeuse et la pureté de son fruit.

Pourquoi le terroir calcaire est-il important à Châteauneuf-du-Pape ?

Les terroirs calcaires apportent généralement une belle fraîcheur et une tension naturelle aux vins. Ils permettent d’équilibrer la richesse du Grenache et des cépages méditerranéens en donnant des vins plus précis, élégants et adaptés au vieillissement.

Quels cépages composent cette cuvée ?

Cette cuvée repose sur un assemblage traditionnel de Châteauneuf-du-Pape associant plusieurs cépages complémentaires. Le Grenache apporte la richesse et le fruit, la Syrah la structure et les épices, le Mourvèdre la profondeur, tandis que les cépages complémentaires apportent finesse et complexité aromatique.

Avec quels plats servir un Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes ?

Ce vin accompagne parfaitement les plats généreux et gastronomiques :

• gigot d’agneau aux herbes ;
• côte de bœuf grillée ;
• gibier ;
• daube provençale ;
• plats mijotés ;
• fromages affinés.

Sa structure lui permet d’accompagner aussi bien une grande occasion qu’un repas de caractère.

Faut-il carafer ce Châteauneuf-du-Pape ?

Oui. Dans sa jeunesse, une aération permet au vin d’exprimer pleinement sa complexité aromatique et d’assouplir ses tanins. Un carafage d’environ 1 à 2 heures est conseillé selon le moment de dégustation.

À quelle température servir ce Châteauneuf-du-Pape ?

Il est conseillé de le servir entre 16 et 18 °C afin de préserver son équilibre entre fraîcheur, fruit et structure.

Combien de temps peut-on conserver cette cuvée ?

Grâce à ses vieilles vignes, son terroir calcaire et sa structure, cette cuvée possède un beau potentiel de garde. Elle pourra évoluer pendant 15 à 20 ans dans de bonnes conditions, avec des notes qui iront progressivement vers la truffe, les épices, le cuir et les fruits confits.

Le millésime 2022 est-il déjà prêt à boire ?

Oui. Le millésime 2022 peut déjà être apprécié grâce à son fruit mûr et sa texture élégante. Une ouverture anticipée ou un passage en carafe permettra toutefois de révéler davantage sa complexité.

Pourquoi acheter votre Châteauneuf-du-Pape directement au Domaine Tourbillon ?

En achetant sur la boutique officielle du Domaine Tourbillon, vous recevez un vin directement issu du producteur. Les bouteilles sont conservées au domaine, préparées avec soin et expédiées directement depuis notre cave afin de garantir leur traçabilité et leurs bonnes conditions de conservation.

Quel est le meilleur Châteauneuf-du-Pape entre un terroir calcaire et un terroir de sable ?

Il n’existe pas un seul style de Châteauneuf-du-Pape, mais une grande diversité liée aux terroirs. Les sols calcaires donnent souvent des vins structurés, frais et profonds, tandis que les terroirs sableux comme Pignan favorisent des vins plus fins, soyeux et élégants. Le choix dépend donc du style recherché : puissance et complexité avec un terroir calcaire, finesse et pureté aromatique avec les sables.